Теперь на нашем сайте есть галерея пряников, выпеченных с помощью наших деревянных форм. Пряники сделаны по этому рецепту. Галерея будет постоянно пополняться.
Теперь на нашем сайте есть галерея пряников, выпеченных с помощью наших деревянных форм. Пряники сделаны по этому рецепту. Галерея будет постоянно пополняться.
За долгое время работы с пряничными формами я с моими друзьями-кулинарами перепробовали множество разных рецептов пряников. Некоторые были удачные, некоторые не очень. Удачными рецептами я делилась здесь в блоге.
Но идеального рецепта правильных пряников, на мой взгляд, всё не находилось.
Правильными пряниками, на мой взгляд, являются такие:
И, наконец, некоторое время назад мне помогли найти идеальный рецепт правильных пряников. Посмотрите на фотографии сверху: по-моему, они говорят сами за себя.
Рецепт похож на последний, который я рекомендовала всем покупающим мои пряничные формы. Но в нем есть несколько отличных моментов, которые и делают рецепт идеальным:
Пункты 1-2 делают выпечку пряников легкой и очень быстрой. Пункт 3 делает пряники мягкими и очень вкусными. Кроме того, обработка глазурью позволяет хранить пряники без изменения во вкусе и мягкости в течение 2 месяцев (дольше не проверяла).
Если кто-то еще помнит, лет 20-30 назад в продаже были большие сувенирные пряники с рисунком. Вот их вкус мне напомнил этот рецепт пряников.
Итак, рецепт.